主料:
西芹适量，
胡罗卜适量，
米饭适量，
香菇，
一朵，
鸡蛋，
两个，
葱，
少许
辅料:
盐，
少许，
蚝油，
少许，
麻油，
少许多彩蛋炒饭的做法步骤
1.剩米饭打入两个蛋黄
2.搅拌均匀，使每粒米都沾有蛋黄液
3.葱、胡罗卜、西芹切成粒备用
4.热锅凉油，加入葱花爆香
5.加入胡罗卜、西芹丁炒熟，加入盐、蚝油调味后盛出。
6.把粘有蛋黄液的米饭也入锅炒热，在出锅前再加入调好味的蔬菜翻炒均匀。
7.先把炒好的蛋炒饭盛在盘里，用另一份西芹抄水后，用盐、麻油调味，摆成花蓝的蓝边就成了，用抄水的香菇做朵花。
小窍门&温馨提示
做花蓝的蔬菜用其它的也可以
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主食 家常菜 西芹
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